6 dagen

max. 10 personen

tbc

klantenservice beschikbaar

Thailand

Thailand wordt gezien als de parel van Zuid-Oost Azië. Een enerverende mix van witte zandstranden, drukke cosmopolitan steden en rustige rijsvelden, de cultuur is net zo rijk als het landschap.

 

The Royale Thaise cuisine gaat ver terug in de tijd, naar de verschillende keizers van het verleden, en is mogelijk de rijkste en meest diverse cuisine die je zal vinden op onze planeet. Elk gerecht is een bijzondere mix van zoete, zure, pittige, bittere en zoute smaken zoals geen een andere cuisine dat kan doen. Sluit je aan bij onze Thaise kooklessen in Bangkok om deze once in a lifetime mix van plezier en zaken mee te maken!


Vertrek- en aankomstlocatie Bangkok

Leeftijd +18 jaar


Inclusief prijs Accommodatie

Maaltijden en drankjes

Professionele kooklessen

Alle verplaatsingen op locatie


Exclusief Vluchten

Privé uitgaven


Deze trip is ideaal voor Chefs die de veelzijdige keuken Thaise cuisine willen ontdekken

Professionals die een unieke ervaring zoeken

Chefs die volledig ondergedompeld willen worden in de cultuur en cuisine

Foodies en enthousiastelingen die nieuwe smaken willen ontdekken

reisroute

Ochtend

Start van de kookseminarie in Bangkok en les over de geschiedenis van Thaise cuisine en haar invloeden, Thaise keukenwaren, specerijen en kruiden. Een 3-4 uur durende markt tour over de Chatuchak markt waar we Thaise kruiden, groenten, vis, vlees en nog veel meer ontdekken.

Middag

Kookles – sauzen: Kip satay, pindasaus & komkommersaus, Knapperige krabsoufflé, Papieren garnalen, Pittige garnalensalade met kruiden (Saeng Wa Koong)

Avond

Diner bij de Blue Elephant

Ochtend

Kookles – Salades: Eend salade met mandarijndressing en lychee, Pomelo salade, Papaya salade, Pittige kipsalade (Laab Kai), Gegrilde rundvleessalade (Yam Nua Yang)

middag

Kookles – Soepen: Tom Saeb Plaa zalm, Pittige garnalensoep, Kokosmelk soep met kip, Pittige rundvleessoep met kruiden

Ochtend

Kookles – Curries: Massaman currypasta, Groene currypasta, Rode currypasta, Gele currypasta

Middag

Kookles: Massaman lamscurry, Groene kip curry, Geroosterde eend curry, Gele kip curry

Tijd om Bangkok te verkennen!

Ochtend

Kookles – Stir frying: Roergebakken garnalen met zwarte peper, Roergebakken kip met heilige basilicum, Gehakt uit het zuiden gebakken in rode currypasta, Phad Thai noedels met tamarinde saus

Middag

Kookles – Stomen en grillen: Gestoomde vis met limoensaus, Gegrilde vis met kruiden en bananenbladeren, Gegrilde groene aubergine salade, Gegrilde garnalen met vissaus

Ochtend

Kookles – Frituren: Gefrituurde vis met chilisaus, Eend met tamarindesaus, Vegetarische loempia’s, Gefrituurde ei tofu

Middag

Snijden met chef-kok Chaiyann Pm

Ochtend

Kookles – Desserts: Mango en kleefrijst, Gestoomde kokospudding, Waterkastanje in kokosmelk, Gebakken banaan overgoten met kokos karamel, Pandanus kokosvlaai

Middag

Ceremonie en certificering met de chef-koks van Blue Elephant & Key 16.

Request full itinerary

Privacy Preference Center