Advanced barista training with Gabriele + SCA Certificate


Speciaal voor professionals die hun barista skills een upgrade willen geven, of voor degene die zijn of haar SCA-certificaat willen halen om een eigen zaak op te starten of om een vliegende start te hebben bij z’n barista carrière!

Onze professionele cursussen worden aangeboden door Gabriele, onze barista expert die vanuit zijn eigen espresso academy overkomt vanuit Italië om hier de fijne kneepjes te leren aan jullie! Mocht je na de 3-daagse cursus nog geen genoeg hebben gekregen van Gabriele, kijk dan ook eens naar onze online barista academie.

Uiteraard worden onze koffie workshops volledig volgens de Covid-19 maatregelen gegeven. Mocht het evenement toch niet door kunnen gaan dan wordt het volledige bedrag teruggestort, of kunt u kiezen voor een voucher.


startuur 09:00 

einduur 15:00

Leeftijd  + 15 jaar

Datum  28 November – 30 November

WORKSHOP  Gabriele (IT) 


Inclusief Een boekje die alles wat je geleerd hebt samenvat

Tijd en persoonlijke aandacht van onze barista om jouw skills te verfijnen

Genoeg koffiebonen en melk om mee te oefenen

Officieel SCA certificaat van the Espresso Academy Italy

Lunch, water en koffie


Programma

 

Dag 1: Geschiedenis van koffie

 

Dag een is gefocust op de geschiedenis van koffie, plantkunde en koffiebonen. We duiken in het proces van het oogsten van de koffiebonen, en we leren over het effect daarvan op de smaak. We zullen ook de verschillende coffee blends bespreken, en hoe deze andere maalinstellingen vereisen. Dan is het tijd om meer de praktijk in te duiken door te ruiken en te proeven van goede maar ook slechte koffies, stomen van melk en het leren kennen van de espresso machine. Aan het einde van de dag maak je je allereerste koffie!

 

Dag 2: Het bereiden van koffie’s

 

Op dag twee duiken we in de wereld van het bereiden van koffie. Naast de klassieke zwarte koffie, variëren we met verschillende blends van mix koffies. Cappuccino’s, lattes en flat whites, je noemt het maar en wij maken het. We oefenen met de instellingen, aanstampen en het malen tot perfectie. Om de dag te eindigen gaan we melk opschuimen, met een introductie tot latte art.

 

Dag 3: Examens & certificering

 

Gedurende dag drie gaan we eerst bezig met het volmaakt maken van jouw latte art skills. Met de hulp van onze barista Gabriele, maak je binnen no-time je eigen kunstwerk van melkschuim! Om je barista workshop af te ronden, zal je een praktisch examen afleggen, gevolgd door een certificeringsceremonie.

Neem ook eens een kijkje op onze social media

Privacy Preference Center