
Met zoveel ongelooflijke gerechten en prachtige bezienswaardigheden om te ontdekken, kan het een hele klus zijn om te beslissen waar je heen gaat in Noord-Italië. Dus laat ons je eetlust opwekken met deze culinaire tour! Ga met ons mee op een culinaire tour door een van de meest verbazingwekkende en pittoreske regio’s van Italië.
Tijdens dit vijfdaagse foodie-extravaganza proef je fantastische wijnen en kazen, proef je enkele van de beste gerechten die de regio te bieden heeft en leer je hoe je ze zelf kunt maken. Je verblijft in een prachtig boetiekhotel te midden van een prachtig landschap, je leert vaardigheden en technieken door een deskundige lokale chef-kok en leert hoe je klassieke Italiaanse recepten onder de knie kunt krijgen met ingrediënten van boer tot bord.
In de middag gaan we naar chef-kok Francesca’s voor een eerste kennismaking met ‘Cook on the Lakes’. Ze vertelt het verhaal achter haar stukje paradijs en het concept van ‘Farm-to-Table’. We krijgen dan de gelegenheid om onze kookkunsten op te frissen tijdens onze eerste kookles met een Italiaanse meesterkok!
Daarna gaan we op pad naar de Sacro Monte van Orta, die een panoramisch uitzicht biedt op de westelijke oever van het Ortameer. We zullen onze smaakpapillen prikkelen met een buitengewone lunch, gevolgd door een bezoek aan het prachtige dorp Orta San Giulio en het eiland in het midden van het meer.
In februari: bezoek de gewasverwerkingssystemen
In mei: tour door de rijstvelden van Noord-Italië
In juli: verken de rivierdammen van Ticino en leer meer over waterbeheer in Oost-Sesia
In september: ervaar het proces van rijstoogst