Advanced Barista training: waiting list
Speciaal voor professionals die hun barista skills een upgrade willen geven, of voor degene die zijn of haar SCA-certificaat willen halen om een eigen zaak op te starten of om een vliegende start te hebben bij z’n barista carrière!
Onze professionele cursussen worden aangeboden door Gabriele, onze barista expert die vanuit zijn eigen espresso academy overkomt vanuit Italië om hier de fijne kneepjes te leren aan jullie!
Mocht het evenement toch niet door kunnen gaan dan wordt het volledige bedrag teruggestort, of kunt u kiezen voor een voucher.
Voor de Advanced Barista Training met onze Italiaanse barista, Gabriele Cortopassi + SCA certificate is er een wachtlijst. Deze cursus wordt enkel in het najaar van 2022 gegeven en de mensen op de wachtlijst worden op de hoogte gehouden voor de exacte data.
De Advanced barista training is 450 EUR-. Om jouw plek te reserveren, vragen we voor een 50 EUR- waarborg. De waarborg zal dan verminderd worden van de prijs.
Inclusief Een boekje die alles wat je geleerd hebt samenvat
Tijd en persoonlijke aandacht van onze barista om jouw skills te verfijnen
Genoeg koffiebonen en melk om mee te oefenen
Officieel SCA certificaat van the Espresso Academy Italy
Lunch, water en koffie
Programma
Dag 1: Geschiedenis van koffie
Dag een is gefocust op de geschiedenis van koffie, plantkunde en koffiebonen. We duiken in het proces van het oogsten van de koffiebonen, en we leren over het effect daarvan op de smaak. We zullen ook de verschillende coffee blends bespreken, en hoe deze andere maalinstellingen vereisen. Dan is het tijd om meer de praktijk in te duiken door te ruiken en te proeven van goede maar ook slechte koffies, stomen van melk en het leren kennen van de espresso machine. Aan het einde van de dag maak je je allereerste koffie!
Dag 2: Het bereiden van koffie’s
Op dag twee duiken we in de wereld van het bereiden van koffie. Naast de klassieke zwarte koffie, variëren we met verschillende blends van mix koffies. Cappuccino’s, lattes en flat whites, je noemt het maar en wij maken het. We oefenen met de instellingen, aanstampen en het malen tot perfectie. Om de dag te eindigen gaan we melk opschuimen, met een introductie tot latte art.
Dag 3: Examens & certificering
Gedurende dag drie gaan we eerst bezig met het volmaakt maken van jouw latte art skills. Met de hulp van onze barista Gabriele, maak je binnen no-time je eigen kunstwerk van melkschuim! Om je barista workshop af te ronden, zal je een praktisch examen afleggen, gevolgd door een certificeringsceremonie.
